研究品牌就是研究品牌的目标消费者。餐饮品牌的塑造应该从消费者的感受出发,打造立体化的餐饮品牌。随着市场环境的变化,品牌形象的设计模式也在悄然发生改变,以前品牌形象设计的主要出发点是基于企业的经营理念,然后在此基础上做梳理和延伸。先有设计再决定怎推销给客户,而不是客户需要什么,我们便做什么样的设计。如今则是先了解目标客户的需求,再为其量身定做产品及品牌形象,以取得更大的认同感,缩短品牌传播的时间和推广营销成本
Chapter 1
1.1 餐饮品牌市场调研与筹备
1.1.2 主营口味
1.2 餐饮品牌形象
1.2.2 命名
1.2.4 VI系统
米歇尔素食餐厅
尾吧
冬季牛奶冰淇淋室
混合站
果酱厨房
时光咖啡馆
Orson餐厅
霍克餐吧
第Ⅱ章 室内外空间设计
Indoor And Outdoor Space Design
常用风格小技巧
2.2.1 空间类型
2.2.3 布局形式
2.2.5 面积配比
2.3.1 动线设计要点
2.4 色彩选择
2.4.2 餐饮空间色彩设计常用搭配方法
2.5.1 灯光设计在餐饮空间中的作用
2.5.3 餐饮空间的灯光设计技巧
2.6.1 家具
2.6.3 装饰品
2.7 餐饮空间装修验收标准
Séptimo Osteria餐厅
Shade Burger汉堡酒吧
BRIE BON餐厅
KNDO寿司屋
孟买餐厅
Cortesana餐厅
BU.CO 餐厅
Brando咖啡屋
厨意餐厅
Chapter 3
Bartola 餐厅
Chubby 甜甜圈小食店
Vintage and coffee for Music 餐厅
Vino Veritas 生态餐厅
Botanero Moritas 餐厅
Séptimo Pizza 餐厅
书籍拍摄
作者简介
出版单位:江苏凤凰科学技术出版社
出版时间:2018年07月
I S B N :9787553793047
图书规格:精装 1/16开本 272×216(mm)263页
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